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2015年湖北省职业院校技能大赛武职赛点激情开赛

发布者:系统管理员发布时间:2015-11-24浏览次数:723

  武职网讯(党委宣传部 万涵宇 大学生记者团 余佳明 陈雪萍 摄影 秦志琴 李维拉 李娟 梁逸豪) 11月21日上午,2015年湖北省职业院校技能大赛武职赛点正式开幕。今年已是湖北省第三届职业院校技能大赛,大赛共设有10个专业大类、29个竞赛项目,吸引全省职业院校1790名选手参加比赛,参赛人数为历届最多。武职赛点承办了西式宴会服务、导游服务两个赛项,有42个兄弟院校选手来此参赛。

图为:开幕式现场

    省教育厅职成处副处长余弢、武汉职院校长李洪渠出席开幕式。

    余弢代表省教育厅与大赛组委会对参赛的老师、同学表示热烈的欢迎与诚挚的问候,对大赛专家、裁判员、工作人员与承办此次大赛的武汉职业技术学院表示感谢。他强调,中央、省委和省政府对职业教育十分重视,同学们所学专业将直接为国家经济建设添砖加瓦,我省职业院校技能大赛是提高职业教育质量的一个重要环节,引导职业院校不断加强实习实训,提高职业教育的现代化水平,促进办学模式、教育模式、人才培养模式的转变,推动我省教育模式的内涵建设,实现数量、质量、效益、结构协调发展。大赛希望职业院校的学生都能参与其中,希望每个校,每个系,每个班都有自己的职业技能大赛。现在的导向是以成绩说话,用绩效验证学校办学质量。

    李洪渠表示,希望通过大赛的形式,展现专业质量水平、人才培养水平,希望参赛选手赛出水平、赛出风格、赛出兄弟院校的友谊。希望大家一起发展,一起追求新的进步。

    开幕式后,武职赛点各项赛事紧张进行。

图为:参赛选手正在调制鸡尾酒

    西式宴会服务比赛包含西餐宴会摆台、鸡尾酒调制、皇家咖啡调制、西点装盘四个小项,共83位选手参赛,其中西餐宴会摆台过程繁琐,是赛项中耗时最长的一个。比赛要求选手摆台时“ 稳、静、齐、快、新 ”,非常考验选手们的耐心、细心、专心、以及抗干扰能力。台布的铺设,席椅的定位,装饰盘、刀、叉、勺的摆放,面包盘、黄油刀、黄油碟的位置及顺序,杯具的持法及摆放方式,花瓶的高度、烛台的位置及高度、还有椅套等整体的搭配等,在规定时间内要一气呵成。选手必须时刻保持精力高度集中状态,不能有一点疏忽。

图为:导游服务项目比赛现场

图为:参赛选手正在进行才艺表演

    导游服务比赛参赛选手共126位,选手们除了比拼导游词的功底,还大秀才艺,各展所长。

    武职赛点今年在比赛过程中采取二次加密的方式,参赛选手赛前抽签决定比赛场次,入场后二次抽签获得自己本场比赛的顺序,所有选手现场都以序号作为代称,确保比赛更加公平公正。

图为: 评委正在评审西式宴会摆台

    经过一天半紧张的比赛,西式宴会赛项决出一等奖11名,二等奖17名,三等奖25名。我校宋静、马婷两位同学获一等奖,代百煜同学获二等奖。导游服务赛项决出一等奖9名,二等奖14名,三等奖25名。我校汪莎、周沁鹛、曹粤鄂三名同学获得一等奖,何倩同学获得二等奖。